Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017

Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017

Wasserhof, 0,75 l - 14,40%
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

€ 34,51
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017

Couleur

Rouge rubis sombre.

Parfum

Baies noires et cassis, notes épicées et florales.

Saveur

Corps vigoureux, élégant, riche en tanins, épicé et complexe.

Accompagnements

À déguster avec des viandes rouges, des plats de gibier et des viandes braisées.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Alto Adige Cabernet
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,40% en volume
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Côte (Bolzano)
Climat Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Sol argileux sur sous-sol porphyrique.
Rendement par hectare 45 hectolitres.
Vinification Macération à froid pendant 12 jours, fermentation avec des levures indigènes en acier avec foulages, contact avec les peaux pendant 4 semaines.
Affinage Fermentation malolactique et maturation pendant 15 mois en barriques.
Acidité totale 6,20 gr/L
Sucres résiduels 1,60 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec À déguster avec des viandes rouges, des plats de gibier et des viandes braisées.
En promotion Prix Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017 € 34,51  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vinous
93/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Wasserhof
Depuis ce domaine :

L'histoire changeante de la ferme remonte à 1366, lorsque les seigneurs du Liechtenstein ont fait construire la "Hof zu Wasser" (ferme à la source). La proximité de leur propre source était un espoir de fertilité et de richesse. En 1996, le père des ...

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