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Vollereaux, 0,75 l - 12,00%75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
06 - 08°C.
10 - 15 ans
Perlage
Perlage fin. Les bulles forment une fine bordure d'un blanc éclatant.
Couleur
Jaune paille avec des reflets verts.
Parfum
Les arômes de citron vert se mêlent à de fines notes florales (chèvrefeuille et acacia) et de fruits blancs (jus de poire, pêche blanche). L'ensemble exprime une trame minérale subtile qui donne toute son élégance à ce champagne.
Saveur
La bouche, rehaussée par l'effervescence, est fraîche et douce. La vivacité équilibre l'impétuosité de la maturité et s'exprime par des notes fumées et vanillées.
Accompagne parfaitement la blanquette de veau ou le poisson à l'oseille.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes Vins rosés
Le lien qui unit la famille Vollereaux à la terre et au vignoble est séculaire. C'est au début du XIXème siècle, en 1805, que commence l'histoire des fondateurs du Champagne Vollereaux. A Pierry et Moussy, au cœur de la Champagne, la première générat...
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