| Type |
Rosé biologique tranquille |
| Emplacement |
Vignobles gérés biologiquement sur le domaine Villa Cordevigo à Cavaion Veronese |
| Composition du sol |
Argileux d'origine morainique. |
| Vendanges |
Deuxième quinzaine de septembre. |
| Température de fermentation |
16 - 17 °C |
| Vinification |
Courte macération cutanée pré-fermentaire. Fermentation à 16-17 °C. |
| À déguster avec |
Accompagne parfaitement la cuisine typique de l'été : entrées de poisson, charcuterie, pâtes en général, tortellini, risottos, soupes, poissons de mer et d'eau douce, viandes blanches. Idéal en combinaison avec la salade Caprese (mozzarella, tomate et basilic), avec le jambon et le melon ou avec le carpaccio de viande. Excellent avec la pizza et la paella. |
| En promotion |
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TVA excl.
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