Cépages |
58% Chardonnay, 13% Pinot Nero, 3% Sauvignon |
Vendanges |
Début septembre pour le Pinot Noir, suivi du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et ensuite des autres variétés. |
Affinage |
Au premier printemps suivant la récolte et après au moins 6 mois de repos sur les lies. |
À déguster avec |
Idéal en apéritif, il accompagne les plats de crevettes, de poulpe, de saumon ou de homard, aussi bien en plat principal qu'en condiment pour les pâtes et le risotto, ainsi que les créations délicatement épicées de la cuisine orientale. Incomparable à siroter dans des situations "lyriques" au coucher du soleil et lors de rendez-vous romantiques. |
En promotion |
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TVA excl.
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