Velenosi Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0,50
Autrefois, le vin de cerises aigres était produit pour rendre plus agréables les vins robustes et tanniques. Le duc Federico da Montefeltro, selon son biographe et libraire de confiance Vespasiano da Bisticci, "ne buvait guère de vin que de ciriege ou de granate". Plus tard, il a été considéré comme un vin de femmes, apprécié par le beau sexe pour son bouquet, sa douceur et sa rondeur. Aujourd'hui, il est considéré comme un vin de méditation, à savourer et à déguster en compagnie, en redécouvrant des saveurs perdues. Il est appelé visciolato ou, plus fréquemment, vin de cerises aigres.