Valdo prosecco valdobbiadene brut cuvee di boj 2009

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Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009

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Valdo, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009

Il représente la plus haute expression de la typicité du Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Il est produit à partir de raisins provenant de l'ancienne localité "valle dei buoi", une zone professionnelle aux caractéristiques territoriales extraordinaires

	Perlage Perlage fin et persistant
	Couleur Jaune paille avec des reflets dorés brillants
	Parfum Arôme caractéristique et fleuri avec un fruité prononcé de poire et de pomme golden
	Saveur Raffiné, harmonieux, excellente persistance aromatique et gustative

Accompagnements

Entrées

Pâtes

Poisson

Crustacés

Caractéristiques du produit

Nom	Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Année	2009
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	"Valle dei buoi" dans le hameau de S. Pietro di Barbozza, dans la commune de Valdobbiadene. Altitude et exposition : 200 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposition sud
Composition du sol	Calcaire argileux
Rendement par hectare	13,500 Kg
Vendanges	Deuxième quinzaine de septembre, manuel
Vinification	Vinification Pressurage doux, fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée
Affinage	Longue maturation de 5 mois selon la méthode Charmat, suivie de 3 mois en bouteille
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Luca Maroni	87/99	87/99	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

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