Type |
Blanc vin mousseux méthode charmat sucré aromatique |
Histoire |
Un ancien cépage cultivé sur les péninsules grecque et italienne. Le nom de ce cépage dérive du mot "muscum" (musc), dont l'arôme caractéristique se retrouve dans le raisin. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions italiennes où il s'est largement répandu. Ces raisins, avec leurs grappes compactes et de taille moyenne, se prêtent très bien au séchage et à la prise de mousse. |
Climat |
Altitude : 200 - 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Vendanges |
À la main, vers la mi-septembre. |
Vinification |
En blanc par pressurage doux. |
Affinage |
En autoclave 3 mois, en bouteille au moins 2 mois. |
À déguster avec |
Excellent en fin de repas avec des pâtisseries sèches, des glaces et des desserts aux fruits. |
En promotion |
Prix Valdo Moscato Dolce € 9,36
TVA excl.
|