Vajra g.d. langhe riesling pétracine 2021

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Vajra G.D. Langhe Riesling Pétracine 2021

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Vajra, 0,75 l - 13,00%
100% Riesling

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Piémont - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Vajra G.D. Langhe Riesling Pétracine 2021

C'est un vin qui reflète l'âme de pionnier de Vajra. Il donne également à mes frères et à moi-même l'occasion de tomber amoureux de l'un des cépages blancs les plus fascinants au monde.

Couleur

Couleur paille aux nuances verdâtres.

Parfum

Arômes d'agrumes et notes tropicales de mangue et de gingembre. Des notes de jasmin et de lavande sont enrichies par un délicat sous-entendu qui complète le bouquet.

Saveur

La bouche est brillante et citronnée. Les notes de fleur de sureau et d'écorce d'orange légèrement confite sont douces et persistantes, avec une composante minérale et savoureuse qui promet d'évoluer magnifiquement.

Accompagnements

Rouleaux de pâte Fillo aux crevettes et épinards, calamars farcis de légumes et de crevettes.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson gras

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Vajra G.D. Langhe Riesling Pétracine 2021
Type	Blanc biologique tranquille
Classement	DOC Langhe Riesling
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Riesling
Pays	Italie
Région	Piémont
Histoire	Son nom provient d'un ancien synonyme de Riesling, signifiant « les racines [dans] la pierre », indiquant ainsi qu'il pouvait bien pousser sur des sols rocheux.
Emplacement	Barolo (Cuneo)
Climat	Altitude : 420-480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est, Sud-Est.
Vendanges	La récolte a lieu pendant la première moitié de septembre et dure environ deux à trois semaines. La récolte, ainsi que le transport dans de petites caisses, est à la main afin de conserver les fruits entiers.
Période de fermentation	Environ 20 jours.
Affinage	Pressurage doux et courte décantation à froid avant la fermentation, qui a duré environ 20 jours.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Rouleaux de pâte Fillo aux crevettes et épinards, calamars farcis de légumes et de crevettes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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Wine Spectator	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	89/100	89/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2013

Vajra

Depuis ce domaine :

La cave est située dans la partie occidentale de la commune de Barolo, à Vergne. Vergne, le hameau le plus élevé de la commune de Barolo, avec ses vignobles culminant à 350 &endash ; 400 mètres, où le Nebbiolo, mais aussi le Dolcetto et le Barbera, m...

Vajra

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