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Produits
Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

Tenuta delle Terre Nere, 0,75 l - 14,50%
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio

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Prix 
Non disponible

Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017

Couleur

Rubis doux aux reflets acajou.

Parfum

Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices.

Saveur

Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples.

Accompagnements

Viandes, fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Contrada Calderara, à Randazzo (Catania)
Climat Altitude : 600-650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : versant nord de l'Etna.
Composition du sol Volcanique, extrêmement pierreux, peu profond, très riche en squelette.
Système d'élevage Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier.
Vendanges Première décade d'Octobre.
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C).
Affinage Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Millésime de production 11 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes, fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
Decanter
97/100 
 2017
xtraWine
95/100 
 2017
James Suckling
94/100 
 2019
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2019
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94/100 
 2019
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James Suckling
96/100 
 2018
Vinous
94/100 
 2018
Robert Parker
94/100 
 2016
Tenuta delle Terre Nere
Depuis ce domaine :

La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude él...

Tenuta delle Terre Nere

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