Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Tenuta Scuotto, 0,75 l - 13,50%
100% Fiano

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Prix 
Non disponible

Campanie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Couleur

Jaune doré.

Parfum

Particulièrement fruité et floral, très intense avec des notes d'abricot sec, de magnolia, d'ananas, de noisette grillée, des notes de fruits exotiques et de genêt. Avec le vieillissement, les notes minérales d'hydrocarbures et de noisette grillée prédominent.

Saveur

Sec, chaud, doux, bien charpenté, avec une fraîcheur adéquate et une forte persistance aromatique qui amplifie les notes perçues au nez.

Accompagnements

Un vin adapté pour accompagner les meilleurs plats de la cuisine napolitaine à base de fruits de mer. Excellent avec le poisson frit, sans dédaigner les côtelettes d'agneau rôties.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018
Type Blanc tranquille
Classement DOCG Fiano di Avellino
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Lapio (AV)
Climat Altitude : 480 m. a.s.l.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 3300
Rendement par hectare 60 q.
Vendanges Les raisins ont été récoltés dans la troisième décade d'octobre.
Température de fermentation 12 °C
Vinification Un pressurage doux et une décantation statique ont précédé le début de la fermentation alcoolique à une température contrôlée d'environ 12 °C.
Affinage A l'issue duquel le vin est resté en contact avec les lies fines pendant environ 2 mois. 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un vin adapté pour accompagner les meilleurs plats de la cuisine napolitaine à base de fruits de mer. Excellent avec le poisson frit, sans dédaigner les côtelettes d'agneau rôties.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Tenuta Scuotto
Depuis ce domaine :

L'étiquette est le visage du vin, et dans notre cas, c'est le VISAGE qui est l'étiquette. Élément de caractérisation, reproposé en différentes déclinaisons, le Visage de Tenuta Scuotto rend l'image de notre bouteille unique et percutante. De la trouv...

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