Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Tenuta La Sabbiosa - Biomar, 0,75 l - 13,50%
100% Carignano

€ 26,33
Prix TVA excl.
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Sardaigne - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Bouquet riche et complexe, fruité avec d'élégantes notes balsamiques du maquis méditerranéen typique de la zone de production.

Saveur

Bien structuré, équilibré, chaleureux et enveloppant. ersistant en bouche, doux avec des tannins agréables.

Accompagnements

Entrées et sorties de viandes, charcuteries, fromages, champignons.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Carignano del Sulcis Rosso
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Carignano
Pays
Région Sardaigne
Emplacement Calasetta (CI)
Climat Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Sable
Système d'élevage Espalier.
Rendement par hectare 25-30 q
Vendanges 21 septembre. Sélection rigoureuse des raisins, vendanges manuelles.
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification Fermentation à température contrôlée 25-28 °C. Les remontages et délestages répétés garantissent une bonne extraction des composants aromatiques et colorés.
Acidité totale 5,60 gr/L
PH 3,60
Millésime de production 9 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées et sorties de viandes, charcuteries, fromages, champignons.
En promotion Prix Tenuta la Sabbiosa Carignano del Sulcis Bio 2018 € 26,33  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
xtraWine
88/100 
2018
Tenuta La Sabbiosa - Biomar
Depuis ce domaine :

La mer a toujours été présente dans notre vie et notre métier. Une passion qui nous a amenés à nous "enraciner" sur l'île de Sant'Antioco, à l'extrême sud-ouest de la belle et sauvage Sardaigne. Une île qui, jusque dans les années 1980, était littéra...

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