Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018

Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018

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Prix 
Non disponible

Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018
Depuis le millésime 2009, j'ai commencé à produire un Etna Rosso plus simple, qui se veut un vin de tous les jours, à déguster tous les jours, et qui nous ramène aux arômes et aux saveurs du Nerello Mascalese qui pousse sur les pentes de l'Etna. Un vin qui, comme on dit en Sicile, "Ciaurìa" de l'Etna. Un vin qui impressionne par sa simplicité désarmante, mais pas banale. Une magie qui n'a lieu que lorsqu'une vigne extraordinaire rencontre un territoire unique.

Couleur

Rouge rubis avec une bonne texture et densité.

Parfum

Les arômes sont délicats et élégants, avec des notes fruitées et minérales, caractéristiques du terroir de l'Etna.

Saveur

En bouche, les arômes de fruits mûrs sont soutenus par des tanins délicats et une bonne acidité qui permet une finale sèche, nette et fraîche.

Accompagnements

Le Ciaurìa se marie bien avec les plats de saison, typiques de l'Etna, et, en respectant la température de service, avec certains plats de poisson.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Castiglione di Sicilia (CT)
Climat Altitude : 750 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord/nord-est.
Composition du sol Terre noire, sol poreux profond composé de cendres volcaniques, avec des traces de sable, riche en minéraux.
Système d'élevage Jeune arbre
Nombre de plantes par hectare 8000 pieds de vigne par hectare
Rendement par hectare 60 quintaux
Vendanges Mi-octobre
Vinification Fermentation en cuves d'acier inoxydable. Fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable.
Affinage 6 mois en barriques françaises de second passage.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Le Ciaurìa se marie bien avec les plats de saison, typiques de l'Etna, et, en respectant la température de service, avec certains plats de poisson.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2018
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Tenuta delle Macchie
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Caciorgna Pietro est située dans la commune de Casole d'Elsa, dans la province de Sienne ; un territoire enchanteur situé au cœur de la Toscane, riche en merveilleux villages, dont Casole est le plus important. Il se trouve à envir...

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