St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019

St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins Rouges Jeunes
St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019
Puissance et raffinement, pour un vin sans égale sur la scène internationale. C'est un rouge intense dans tous les sens du terme : couleur, arôme et saveur. La vinification lente dans de petits fûts en chêne élève sa spécificité au maximum, en le rendant varié, complexe, nettement fruité et avec une belle touche de vanille.

Couleur

Rouge intense.

Parfum

Belle note vanillée, qui dérive de la vinification lente dans de petits fûts en chêne, pour maximiser toutes ses qualités.

Saveur

Varié, complexe, nettement fruité.

Accompagnements

Excellent avec les plats principaux en sauce à la viande ou les soupes de légumes, il donne le meilleur de lui-même avec les viandes rouges grillées, les fromages grillés et les plats de champignons.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Alto Adige Pinot Nero
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Vignobles d'Appiano, Caldaro et Mazzon (Bolzano).
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 60 hectolitres
Vendanges Mi-Septembre
Vinification Fermentation en acier, avec plusieurs foulages et macération pendant 15 jours. Maturation en grands fûts (70%) et barriques (30%) pendant 12 mois environ.
Acidité totale 5,10 gr/L
Sucres résiduels 2,80 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats principaux en sauce à la viande ou les soupes de légumes, il donne le meilleur de lui-même avec les viandes rouges grillées, les fromages grillés et les plats de champignons.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

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San Michele Appiano
Depuis ce domaine :

Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites....

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