Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2022
Vin issu exclusivement du Pinot Bianco, un cépage très prisé et particulièrement adapté à la zone de collines, qui s'est parfaitement implanté dans le Frioul, et en particulier dans la zone du Collio. Le Pinot Bianco a été planté dans une zone ventilée et sur un sol à prédominance marneuse ; il produit des grappes petites et compactes, les raisins sont ronds et de couleur jaune doré. Les vendanges sont manuelles, le pressurage doux est suivi d'une courte période de décantation en l'absence totale d'anhydride sulfureux.