Quartomoro memorie di vite crg 2021

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Quartomoro Memorie di Vite CRG 2021

Thumb Back Back Quartomoro Memorie di Vite CRG 2021

Quartomoro, 0,75 l - 14.00%
100% Carignano

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Sardaigne - Italie
Red green still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Quartomoro Memorie di Vite CRG 2021

Le vin que les Français ont utilisé pour rendre leurs vins rouges plus caressants. Un vin velouté, façonné par les jeunes arbres à faible rendement et la brise marine, pour une grande buvabilité et une bonne longévité.

Colour

Rubis profond tirant sur le grenat.

Bouquet

Intense et complexe, insulaire, marin, balsamique ; il rappelle les fruits rouges et les épices.

Flavour

En bouche, il présente une bonne sapidité et une bonne puissance.

Pairing

Idéal pour accompagner les plats de pâtes bien assaisonnés, les viandes mijotées et grillées, le ventresca de thon grillée, la saucisse sarde et d'autres charcuteries, le fromage pecorino bien affiné.

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

Cold cuts

Features

Name	Quartomoro Memorie di Vite CRG 2021
Type	Red green still
Classification	IGT Isola dei Nuraghi
Year	2021
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	14.00% by volume
Grape varieties	100% Carignano
Country	Italie
Region	Sardaigne
Origin	Arborea (Oristano)
Soil composition	Sableux
Cultivation system	Gobelet (Franc de pied).
Yield per hectare	50 quintaux/hectare
Harvest	À la main dans des caisses
Fermentation temperature	30 °C
Vinification	Fermentation à une température inférieure à 30 °C, avec des levures indigènes, de raisins foulés et égrappés, avec une macération de 7 jours avec pigeage manuel.
Ageing	6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Idéal pour accompagner les plats de pâtes bien assaisonnés, les viandes mijotées et grillées, le ventresca de thon grillée, la saucisse sarde et d'autres charcuteries, le fromage pecorino bien affiné.

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	92/100	92/100	2021
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2019
Vinous	89/100	89/100	2018
Robert Parker	88/100	88/100	2015
Vinous	91/100	91/100	2014

Quartomoro

From this winery:

Quartomoro di Sardegna a été fondée comme la cave d'enseignement de Piero Cella, le substrat expérimental et de recherche de l'œnologue ; elle se présente comme une usine d'idées, d'expériences sur la viticulture et l'œnologie de la Sardaigne. L'entr...

Quartomoro

Quartomoro Memorie di Vite CRG 2021

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Sardaigne - Italie
Red green still