| Climate |
Altitude : 200-450 m. a.s.l. |
| Soil composition |
Caractéristique des collines de la vallée de Belìce, le sol blanc est de compacité moyenne et présente une très forte composante de calcaire et de gypse, qui provient des nombreuses formations de craie et de soufre présentes dans la région. Le microclimat sec et la bonne rétention d'eau de cette zone renforcent la minéralité typique du sol, ce qui en fait un terrain idéal pour la culture des variétés blanches autochtones telles que le Grillo, le Zibibbo, l'Inzolia, le Catarratto et le Grecanico. |
| Ageing |
3 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille. |
| Pairing |
Entrées à base de poisson, capucins et crevettes frits, crustacés et oursins |
| On offer |
Price Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2023 € 9.83
ex VAT
|