Nino negri valtellina sfursat cinquestelle 2020

Vins

Rouges

Lombardie

Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020

Thumb Back Derrière Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020

Nino Negri, 0,75 l - 15,50%
100% Nebbiolo

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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020

Le célèbre vin phare de Nino Negri est produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins et uniquement pendant les meilleurs millésimes. Les raisins du seul Nebbiolo, cueillis à la main dans les vignobles les plus appropriés de la Valtellina Superiore, après un séchage naturel de 3 mois, sont vinifiés "en rouge" avec une longue macération.

Couleur

Rouge grenat intense.

Parfum

Arôme frais rappelant les senteurs balsamiques (menthe, eucalyptus) qui s'estompe ensuite pour laisser place à des arômes de croûte de pain, de racine de réglisse, de foin sec, de cacao, de poivre noir, de pruneaux et de figues sèches.

Saveur

Le goût est concentré, vigoureux avec des notes de vanille et des tanins évidents qui satisfont agréablement le palais.

Accompagnements

Il accompagne bien les viandes rouges, le gibier et les fromages au goût fort.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Sforzato di Valtellina
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,50% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Lombardie
Histoire	Negri a été la première cave de la Valteline, en 1956, à produire du Sfursat avec un séchage naturel du raisin. Le 5 Stelle est son Sfursat le plus prestigieux.
Emplacement	Sous-zones Inferno et Grumello
Climat	Terrasses bien exposées au sud, à 400-450 mètres d'altitude.
Composition du sol	Sols sablo-limoneux, meubles et peu profonds.
Système d'élevage	Guyot modifié en arcure.
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	75 quintaux/hectare
Vendanges	Entre septembre et octobre.
Période de fermentation	12 jours.
Vinification	20 jours en acier inoxydable.
Affinage	En barriques françaises d'Alliers et de Nevers, où il est resté pendant 16 mois. Après la mise en bouteille, il s'ensuit une période de repos en bouteille de 3 mois avant d'être commercialisé.
Acidité totale	6,70 gr/L
PH	3,60
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les viandes rouges, le gibier et les fromages au goût fort.
En promotion	Prix Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020 € 65,18 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2020
xtraWine	94/100	94/100	2020
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Vinous	94/100	94/100	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Wine Spectator	94/100	94/100	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	94/100	94/100	2015
Decanter	90/100	90/100	2013
Vinous	92/100	92/100	2013
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2013
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2011
Wine Spectator	93/100	93/100	2011
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2010
Decanter	91/100	91/100	2009
Wine Spectator	93/100	93/100	2009
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2007
Robert Parker	94/100	94/100	2007
Robert Parker	92/100	92/100	2006

Nino Negri

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Nino Negri peut désormais être considéré non seulement comme l'une des caves historiques de la Valteline, mais aussi comme l'une des caves les plus importantes du monde viticole italien. Fondée il y a plus d'un siècle, elle est connue dans le monde e...

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2020

Lombardie - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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Caractéristiques du produit

Prix officiels

Nino Negri

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