Grape varieties |
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
Origin |
Franciacorta Aocg, Moraine Hills des communes Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro (Brescia) |
Soil composition |
Moraine glaciaire dans la zone de la colline de Monte Rossa, plus quelques sols sableux et argileux. |
Cultivation system |
Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot. |
Harvest |
Sélection des raisins dans le vignoble avec vendange manuelle en caisses. |
Vinification |
Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation : en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans des fûts en chêne. |
Pairing |
Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les plats de pâtes, même farcies. |
On offer |
Price Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum € 59.66
ex VAT
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