| Emplacement |
Microzone bien définie, à proximité du village de Montaperto |
| Climat |
Altitude : 400 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol |
Calcaire argilo-limoneux avec des bandes de couverture pyroclastique plus ou moins continues. |
| Système d'élevage |
Espalier horizontal simple avec taille en cordon éperonné. |
| Nombre de plantes par hectare |
2600 |
| Vendanges |
Les dix derniers jours d'octobre. |
| Vinification |
Conduite en acier, sans contrôle de température et de manière spontanée, c'est-à-dire par la seule action des levures indigènes, avec des remontages quotidiens et une longue macération des peaux pendant environ 20 jours ; la fermentation malolactique, en revanche, s'est déroulée dans le bois au printemps suivant la vendange |
| Affinage |
Séjour en barriques de chêne français (deuxième et troisième passage) pendant une période d'environ 30 mois ; vieillissement ultérieur en bouteille avant la mise en vente. |
| En promotion |
Prix Masseria della Porta Quattro Cerri Taurasi 2019 € 74,21
TVA excl.
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