Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Masottina, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Grigio

Autres millésimes disponibles
2018
€ 11,52
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Couleur

Jaune paille pâle avec de légers reflets verts. Limpide et consistant, riche en glycérine qui se manifeste par une présence notable d'arcs persistants.

Parfum

Grande immédiateté olfactive et vive générosité sensorielle dans un flamboiement exaltant de fruits mûrs et de notes florales. Il s'offre aux premiers sens avec des notes de fruits pleins et pulpeux : abricot, prune jaune, pêche, melon d'hiver, poire. Un vin sincère et évocateur qui continue à raconter son histoire avec des notes plus douces d'amande et de camomille fleurie.

Saveur

Intense, riche, velouté et puissant. Équilibre enveloppant et exaltant entre la douceur et l'acidité qui donne au palais un parfum et une vivacité inattendus dans une combinaison convaincante de persistance et d'harmonie. Bonne acidité qui renforce les sensations fruitées évoquées par le nez

Accompagnements

Poissons, crustacés et viandes blanches. Se marie bien avec les saveurs fortes, laissant une expérience sensorielle nette et croquante. Pour un dîner intrigant et sophistiqué.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Pinot Grigio delle Venezie
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays
Région Vénétie
Emplacement Gorgo al Monticano (TV)
Climat Altitude : 10 - 30 m. a.s.l.
Composition du sol Plat, d'origine alluviale, il est à dominante argileuse avec une tendance au calcaire.
Vendanges Août/Septembre.
Vinification Macération : le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 12 heures à basse température, suivi d'un pressurage doux. Fermentation : le moût est fermenté en partie dans des barriques de l'Allier et en partie dans des cuves en acier.
Affinage environ 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,30
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Poissons, crustacés et viandes blanches. Se marie bien avec les saveurs fortes, laissant une expérience sensorielle nette et croquante. Pour un dîner intrigant et sophistiqué.
En promotion Prix Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021 € 11,52  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Masottina

Masottina est la marque historique de la famille Dal Bianco, née et élevée dans les collines de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, déclaré patrimoine de l'Unesco en 2019. L'entreprise a été fondée en 1946, lorsque le grand-père Epifanio a a...

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