Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 11,52
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
20
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Vénétie - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Couleur

Jaune paille pâle aux élégants reflets de jade.

Parfum

Grande harmonie et puissance. Nos sens sont ravis et enchantés par de nombreuses sensations qui vont des fruits mûrs aux fleurs. Immédiatement sensuel, il nous enveloppe de notes d'abricot, de prune jaune, de pêche et de melon d'hiver. Il poursuit avec des agrumes frais mais bien mûrs : pamplemousse rose, citron et cédrat, pour se laisser aller à des notes plus mûres de gingembre confit, de miel d'orange, de confiture de coing, de jasmin et de fleur d'oranger.

Saveur

Harmonique, dense dans un équilibre exaltant entre la douce fraîcheur du fruit et la puissance solaire de sa richesse extractive. Souplesse presque soyeuse, envoûtante. Une acidité fraîche évoque des notes de pamplemousse, de cédrat confit, d'orange, de nèfle. La finale balsamique et savoureuse invite à une nouvelle dégustation.

Accompagnements

Poisson cru et mariné, crustacés, tempura de crevettes ou de légumes, viande blanche. Idéal pour une personnalité équilibrée, forte et sensible.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018
Type Blanc vert tranquille
Classement IGT Delle Venezie
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Vénétie
Emplacement Gorgo al Monticano (Trévise)
Climat Altitude : 10-30 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système d'élevage Plat, d'origine alluviale, essentiellement argileux avec une tendance au calcaire..
Vendanges Août/Septembre.
Vinification Macération : le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 12 heures, ensuite a lieu un pressurage doux. Fermentation : en partie dans des barriques de l'Allier, en partie dans des cuves en acier.
Affinage Une partie en acier au contact des levures, une partie en barriques pendant 6 mois. 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,30
Millésime de production 5 400 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Poisson cru et mariné, crustacés, tempura de crevettes ou de légumes, viande blanche. Idéal pour une personnalité équilibrée, forte et sensible.
En promotion Prix Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 € 11,52  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2017
Masottina

Masottina est la marque historique de la famille Dal Bianco, née et élevée dans les collines de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, déclaré patrimoine de l'Unesco en 2019. L'entreprise a été fondée en 1946, lorsque le grand-père Epifanio a a...

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