| Vendanges |
Les raisins sont récoltés à la main et placés dans de petites caisses afin de ne pas abîmer les fruits. |
| Vinification |
Les raisins sont pressés doucement et fermentent dans des fûts de chêne fabriqués par notre tonnellerie. 1/3 sont des fûts neufs. |
| Affinage |
L'élevage dure généralement 15 mois sur lies fines avant la mise en bouteille. |
| À déguster avec |
Salades composées, salade de soja, tempura de légumes, fruits de mer, sushi, nems, cheviche, tartare de saumon, cuisine végétarienne : tarte aux légumes, fenouil, beignets de courgette, gratin de légumes, nouilles au wok, hamburger végétalien, fish & chips, poulet yakitori, escargots, œuf en meurette, cuisses de grenouille au persil, fromage de chèvre. |
| En promotion |
Prix Louis Jadot Mersault Genevrieres 1er Cru 2020 € 115,20
TVA excl.
|