| Histoire |
Meursault est certainement l'un des plus anciens villages de Bourgogne. Il a été construit au néolithique (2500 av. J.-C.), puis occupé par les Gaulois (500 av. J.-C.) et plus tard par les Romains. Il fut définitivement abandonné au profit de l'emplacement actuel du village construit à l'époque gallo-romaine, dont le nom fut changé en Muris Saltus (Meursault). |
| Composition du sol |
Le sol est de nature différente : coloré autour du village, plus clair à mi-coteau et presque blanc et très caillouteux dans la partie haute de l'appellation. |
| Nombre de plantes par hectare |
10.000 vignes/hectare |
| Vinification |
Pressurage lent. Aucune levure ni enzyme n'est utilisée. Le vin est mis directement dans les barriques après débourbage (décantation du vin blanc pour réduire les sédiments). |
| Affinage |
12 mois en barrique (25% de bois neuf). |
| En promotion |
Prix Joseph Drouhin Meursault 2021 € 110,81
TVA excl.
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