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Jacopo Biondi Santi, 0,75 l - 13,50%Cabernet Franc, Sangiovese
18 - 20°C.
2 heures
10 - 15 ans
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum
Le nez présente des notes sombres de confiture de mûres et de myrtilles, des notes de sous-bois, de terre humide et de feuilles séchées, ainsi que des notes épicées de clou de girofle et de poivre noir.
Saveur
Saveur sèche, structure à la fois enveloppante et imposante, avec un excellent équilibre entre fraîcheur et saveur, grâce à des tanins parfaitement intégrés. Très longue persistance, rappelant les baies sauvages.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Un tempérament libre et rebelle. Par tradition. Le domaine Castello di Montepò, situé dans la Maremme au sud de Grosseto, sur le parallèle de la forteresse de Talamone, est loin de Montalcino. Pourquoi Jacopo Biondi Santi, la dernière génération de l...
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