Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018

Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018

Inama, 0,75 l - 15,00%
100% Sauvignon

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018
The idea, as already with the Vulcaia Sauvignon, is to show value of the Soave the territory, not yet with its Classic wine, but with an interpretation of the Sauvignon. This version, made from a super-selection of grapes, is fermented in oak, and we call it Vulcaia Fumé. Since the start, there’s been a great interest because of its opulence and its powerful characteristic of tropical fruit, coffee, citrus and floral notes. Interpretation of the Sauvignon on volcanic soil, in the Soave Classico area. Production transcends the styles and trends of the moment. No competitors: UNIQUE WINE IN ITS CATEGORY, THERE ARE NO SIMILAR WINES.

Couleur

Intense golden colour.

Parfum

Nose of roasted coffee with hints of oak and tropical fruits.

Saveur

Great fruit concentration with grapefruit, pineapple, passion fruit and citrus. Strong and persistent finish of all the flavours.

Accompagnements

Smoked fishes such herring and salmon. Also good with caviar, bottarga and roasted liver.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018
Type Blanc tranquille
Classement IGT Veneto
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement San Bonifacio (VR)
Climat Altitude: 150 m. a.s.l. Exposition: South, South-West.
Composition du sol Basaltic lava.
Système d'élevage Pergola
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 70 hl/Ha
Vendanges By hand.
Vinification Destalking and crushing are followed by skin contact for about 3 hours. After the grapes are pressed the must is allowed to settle for 12 hours at cold temperature. Alcoholic fermentation followed by malolactic fermentation takes place in 30% new barriques made from heavy toasted wood. Prior to racking, batonnage is carried out every 6 weeks for about 7 months.
Affinage 6 months in stainless steel vats, ltration, through a coarse lter (without ning) occurs prior to bottling.
Millésime de production 26 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Smoked fishes such herring and salmon. Also good with caviar, bottarga and roasted liver.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
James Suckling
94/100 
2018
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