Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

€ 12,76
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
La légende veut que le Morellino tire son nom de la couleur foncée de sa peau (qui tend vers le noir), semblable à la couleur de la robe des chevaux "morelli" typiques de la Maremme, la zone de production. La situation de cette zone viticole dans le sud de la Toscane et sa proximité avec la mer Tyrrhénienne offrent des saisons de croissance chaudes qui permettent aux raisins de mûrir pleinement et de développer des niveaux élevés de sucre.

Parfum

Le nez est intense avec des notes de prune et de cerise très mûre. Arômes secondaires de tabac blond, de chocolat et de vanille dus au passage en petits fûts de chêne.

Saveur

Complexe mais pas austère en bouche, avec des tanins bien mûrs et une longue finale soutenue par une bonne acidité. Chaud.

Accompagnements

Un excellent accompagnement pour les viandes rouges rôties telles que le steak grillé, les côtelettes d'agneau rôties ou la rosticciana. A ne pas manquer avec la spécialité de la Maremme : les pâtes au ragoût de sanglier.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Fromage de chèvre
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Morellino di Scansano Riserva
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Toscane
Emplacement Magliano in Toscana (GR)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Argileux et minéral.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 5700
Rendement par hectare 80 q.
Vendanges Deuxième semaine de septembre
Vinification Les vendanges manuelles sont suivies d'un pressurage doux et d'une macération sur les peaux pendant environ 20 jours avec des remontages continus pour extraire au mieux la composante tannique.
Affinage Après la fermentation, le vin est transféré dans des barriques de chêne français où il reste pendant environ 14 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un excellent accompagnement pour les viandes rouges rôties telles que le steak grillé, les côtelettes d'agneau rôties ou la rosticciana. A ne pas manquer avec la spécialité de la Maremme : les pâtes au ragoût de sanglier.
En promotion Prix Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018 € 12,76  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2018
Grillesino
Depuis ce domaine :

Situé dans la commune de Magliano en Toscane (GR), Grillesino est né en 1999 de la volonté de Giancarlo et Saverio Notari de produire un vin en étant capable de gérer toutes les étapes de la production. Avec des vignobles appartenant en grande partie...

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