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Gatinois

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Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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€42,00
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€126,00

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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Aging Le champagne est élevé "sur lattes" dans nos caves pendant 2 ans avant d'être débarrassé des levures.
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Description

Comme tous les assemblages, le Champagne Gâtinois Brut Tradition reflète le terroir d'Aÿ avec un caractère unique. Il est composé du "cœur du terroir" du domaine familial.

Récompenses

  • 92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perfume

Parfum

Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de poire et de citron vert qui s'intensifient, se complexifient, avec une vinosité caractéristique du Pinot Noir.

Color

Couleur

Doré profond avec des reflets cuivrés.

Taste

Goût

La bouche entre en fraîcheur avec un bon équilibre entre le fruit et la finesse, une belle structure ronde accompagnée d'arômes de fruits mûrs qui évoluent vers des notes toastées.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Ce champagne est particulièrement adapté à l'apéritif, accompagné de foie gras ou de sushis. Essayez-le avec des fruits de mer ou un carpaccio de fruits de mer.

Entrées
Poisson
Crustacés
Sushi

Producteur
Gatinois
De ce vignoble
  • Année de création: 1921
  • Hectares: 7
Depuis le mariage de Nicolas le Cacheur et de Françoise Remy en 1696, 12 générations se sont succédées sur les célèbres collines d'Ay, au cours des trois derniers siècles. Au XXe siècle, l'arrière-grand-père Emile Michel-le Cacheur a été un fervent défenseur des intérêts des vignerons champenois. En 1911, il devient l'un des membres fondateurs de l'actuel syndicat champenois SGV. Sa fille Maria épouse Charles Gâtinois en 1921 et poursuit l'œuvre de son père : le nom Gâtinois figure depuis sur les bouteilles. Emile et Micheline Gâtinois reprennent le contrôle du domaine après la Seconde Guerre mondiale. Entre 1980 et 2010, leur fille Maria et son mari Pierre Cheval sont à la tête de la prestigieuse entreprise familiale. Le dévouement est manifestement un trait de famille qui s'est transmis ; ainsi, Pierre est le fondateur de la Villa Bissinger (Institut national des vins de Champagne) et préside actuellement l'Association des paysages de Champagne, qu'il a inscrite sur la liste des sites de l'Unesco en 2015. Son fils, Louis, perpétue aujourd'hui les 300 ans de savoir-faire de la famille. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gatinois

Name Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Gatinois
Aging Le champagne est élevé "sur lattes" dans nos caves pendant 2 ans avant d'être débarrassé des levures.
Residual sugar 7.0 gr/L
Allergens Contains sulphites