| Emplacement |
Issu de vignes de moyennes et hautes collines du nord du Trentin |
| Composition du sol |
Sols alluviaux de texture moyenne. |
| Système d'élevage |
Pergola simple du Trentin et Guyot. |
| Vinification |
La fermentation a lieu à température contrôlée avec des levures sélectionnées, pendant une durée d'environ 10 jours. |
| Affinage |
Suivi d'un vieillissement en acier. |
| À déguster avec |
Convient à l'apéritif, parfait avec les hors-d'œuvre de poisson, même chauds, les crudités de fruits de mer, les risottos de poisson, les œufs, les vol-anvents de jambon et de champignons. Essayez-le avec un risotto aux pommes d'or. |
| En promotion |
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