Fattoria le pupille morellino di scansano riserva 2021

Vins

Rouges

Toscane

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

Thumb Back Derrière Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

Fattoria le Pupille, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

€ 19,56

Prix TVA excl.

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

Le Riserva représente les racines de la Fattoria Le Pupille. Appelé à l'origine "Rosso di Pereta", c'est le premier vin produit par le domaine, qui est ensuite devenu Morellino di Scansano lorsque l'appellation a été créée en 1978.

Couleur

Rubis profond et brillant.

Parfum

Impact olfactif de confiture de mûre et de myrtille, de cassis et de menthe ; s'ouvre sur des senteurs de macchia, d'orange sanguine, de tabac et de poivre noir.

Saveur

Impact olfactif de la confiture de mûres et de myrtilles, du cassis et de la menthe ; s'ouvre sur des senteurs de maquis méditerranéen, d'orange sanguine, de tabac et de poivre noir.

Accompagnements

Poitrine de porc à la sauce aux groseilles ; tagliolini au ragoût d'agneau.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Morellino di Scansano Riserva
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Vignoble La Carla (Magliano in Toscana), vignobles Maiano et Bozzino (Istia d'Ombrone)
Climat	Altitude : 50-250 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols à dominante gréseuse, riches en roches squelettiques et en galestrose, alternant avec des couches d'argiles rouges.
Système d'élevage	Cordon éperonné et Guyot.
Nombre de plantes par hectare	6250
Rendement par hectare	70 q.
Vendanges	Deuxième quinzaine de septembre ; octobre pour le Cabernet
Température de fermentation	26 ºC
Vinification	Température de fermentation : 26 °C en acier inoxydable. Durée de macération : 25-30 jours.
Affinage	15 mois en barriques de 10-20-40 hl.
Acidité totale	5,20 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Poitrine de porc à la sauce aux groseilles ; tagliolini au ragoût d'agneau.
En promotion	Prix Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021 € 19,56 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2021
Decanter	92/100	92/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2020
Robert Parker	93/100	93/100	2020
Vinous	93/100	93/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2019
James Suckling	94/100	94/100	2019
Robert Parker	94/100	94/100	2019
Vinous	91/100	91/100	2019
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2019
Wine Spectator	90/100	90/100	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Wine Spectator	89/100	89/100	2018
Wine Spectator	92/100	92/100	2016

Fattoria le Pupille

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
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Une route de campagne, d'un côté des pins maritimes, de l'autre une grande et solide ferme jaune. Bienvenue à la Fattoria Le Pupille, au cœur de la Maremme toscane. À l'entrée, deux globes anciens attirent immédiatement l'attention, semblant faire al...

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