Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Fattoria dei Barbi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2018
€ 33,12
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019
C'est le vin rouge le plus important, qui est produit depuis plus d'un siècle. Dans la cave de la Fattoria dei Barbi, vous pouvez voir une collection de milliers de nos bouteilles de Brunello, à partir de la vendange de 1892.

Couleur

Rouge rubis brillant et intense.

Parfum

Fraise mûre, églantine, épices douces, sauge, anis, iris.

Saveur

Bouche chaude et ouverte, équilibrée. Long et soutenu par une belle acidité, des tannins cédants, une excellente structure.

Accompagnements

Il est parfait avec les plats riches en saveur tels que la viande rouge ou le gibier en ragoût, les rôtis grillés ou mixtes. Fromages à pâte dure savoureux et bien affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Histoire Vin rouge sec, issu de raisins 100% Sangiovese, provenant de nos vignobles situés à Montalcino. Le Brunello est le « cœur » de Fattoria dei Barbi, que nous produisons depuis 1892 et qui, depuis plus d'un siècle, a obtenu prix et récompenses dans le monde entier.
Emplacement Montalcino (Sienne)
Vinification Les raisins égrappés ont subi une chute brutale de la température jusqu'à 16°C dans un environnement protégé de CO2. Ce processus de refroidissement des peaux de raisin permet une meilleure extraction de la teneur en anthocyanes et en polyphénols. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier pendant 16-17 jours à une température contrôlée de 27-28°C sans jamais dépasser 28°C. Après le soutirage, a lieu la fermentation malolactique.
Affinage Pendant au moins 2 ans dans des fûts de petite, moyenne et grande capacité, vieillissement en bouteille pendant au moins 4 mois.
Acidité totale 5,22 gr/L
Sucres résiduels 1,32 gr/L
Extrait sec 29,52 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il est parfait avec les plats riches en saveur tels que la viande rouge ou le gibier en ragoût, les rôtis grillés ou mixtes. Fromages à pâte dure savoureux et bien affinés.
En promotion Prix Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 € 33,12  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2019
James Suckling
93/100 
2017
Vinous
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
James Suckling
96/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Wine Spectator
92/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2014
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
Wine Spectator
94/100 
2012
James Suckling
96/100 
2010
Fattoria dei Barbi
Depuis ce domaine :

La Fattoria dei Barbi plonge ses racines dans le Moyen Âge. C'est Stefano Cinelli Colombini, héritier de l'ancienne lignée siennoise présente à Montalcino depuis 1352, qui gère aujourd'hui cette propriété familiale. Entre champs et vignobles, il cou...

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