Ermacora Rosso Rîul 2019

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ermacora Rosso Rîul 2019
Un assemblage de raisins à prédominance de Merlot qui, mélangé à des pourcentages de Refosco et de Cabernet Sauvignon, mûrit pendant au moins 24 mois dans de petits fûts en chêne. Excellent avec la viande rouge et le gibier.

Couleur

Rouge rubis grenat profond.

Parfum

Il offre des arômes de tarte aux cerises et aux prunes, de fruits à l'eau-de-vie et de chocolat.

Saveur

Il révèle une charge tannique souple, une bonne teneur en alcool et une structure ample, mêlant harmonieusement des notes intenses de pomme cuite, de cacao et de tabac.

Accompagnements

Très adapté au vieillissement, il est excellent avec le chevreuil, le sanglier et le gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Ermacora Rosso Rîul 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Rosso
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Hameau Ipplis - Premariacco (Udine)
Système d'élevage Guyot.
Vendanges À la main, dernière décade de septembre.
Vinification Égrappage des raisins et vinification séparée, macération avec des remontages et des foulages pendant 10 jours, soutirage.
Affinage Fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en acier inoxydable, vieillissement en bois pendant 24 mois. Assemblage, mise en bouteille, stockage des bouteilles couchées pendant 6 mois dans des salles conditionnées.
Acidité totale 4,80 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Très adapté au vieillissement, il est excellent avec le chevreuil, le sanglier et le gibier.
En promotion Prix Ermacora Rosso Rîul 2019 € 18,36  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Luca Maroni
94/99 
2016
Robert Parker
90/100 
2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
92/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
James Suckling
91/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2014
Ermacora

Beaucoup de temps s'est écoulé depuis cette lointaine année 1922, lorsque la famille acheta la maison d'Ipplis et les terres environnantes, créant ainsi l'exploitation agricole de production mixte. La gestion initiale du grand-père Antonio a été suiv...

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