Domaine De Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Le Clous Aime 2019
Les Clous Aimé sont issus de plusieurs parcelles situées sur un coteau exposé au sud de la vallée du Bouzeron, à l'abri du vent du nord estival pendant la maturation. Notre vignoble est ici planté de sélections de Chardonnay que nous avons choisies pour des rendements modérés. Les clous Aimé est un vin de garde, destiné à vieillir. Il est issu de vieilles vignes sur un terroir à dominante calcaire, et présente dans sa jeunesse un caractère minéral pur.