Contini Vernaccia di Oristano Componidori 2016

Contini Vernaccia di Oristano Componidori 2016

Contini, 0,75 l - 15,50%
100% Vernaccia di Oristano

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Prix 
Non disponible

Sardaigne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Contini Vernaccia di Oristano Componidori 2016
Componidori est l'une des dernières étiquettes créées par la cave Contini, une AOC Vernaccia di Oristano qui, avec Sartiglia et Pariglia, est un hommage au carnaval ornemental : le componidori est en effet le personnage principal de Sartiglia, le chevalier qui ouvre et ferme le carrousel avec la traditionnelle bénédiction.

Couleur

Jaune d'or, avec des reflets ambrés.

Parfum

Intense, ample, aérien, avec la note caractéristique de la fleur d'amandier.

Saveur

Sec et corsé, persistant sur un fond agréablement acidulé et amer, chaud, harmonieux. Noirceur et texture veloutées et caressantes.

Accompagnements

Vin de dessert et de méditation exquis. Servi frais, il constitue un excellent apéritif. Il accompagne certains desserts sardes et se marie particulièrement bien avec les œufs de mulet typiques.

Entrées
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom Contini Vernaccia di Oristano Componidori 2016
Type Blanc tranquille
Classement DOC Vernaccia di Oristano
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Pays Italie
Région Sardaigne
Emplacement Basse vallée du Tirso, Sinis
Climat Typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.
Composition du sol Sol alluvial, sablonneux, légèrement argileux
Système d'élevage Vignes conduites en buisson, en espalier (guyot et cordon éperonné).
Rendement par hectare 4.000 - 5 000 kg
Vinification Selon la tradition, en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée.
Affinage Vieilli en fûts de chêne et de châtaignier pendant environ 7 ans.
Millésime de production 5 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Vin de dessert et de méditation exquis. Servi frais, il constitue un excellent apéritif. Il accompagne certains desserts sardes et se marie particulièrement bien avec les œufs de mulet typiques.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Vinous
92/100 
2004
Contini
Depuis ce domaine :

D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre génératio...

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