| Cépages |
90% Sauvignon, 5% Semillon |
| Vinification |
Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses et foulés dans un environnement sans oxygène, en utilisant un gaz inerte pour préserver le potentiel aromatique des raisins, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français (50 % de chêne neuf) et d'une décantation à froid. |
| Affinage |
12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques (50% neuves + 50% ayant déjà servi pour un millésime) de notre tonnellerie. |
| À déguster avec |
Idéal avec les poissons en sauce, les viandes blanches délicates, les fromages. |
| En promotion |
Prix Chateau Smith Haut Lafitte Pessac Leognan Blanc 2019 € 140,45
TVA excl.
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