| Cépages |
72% Sauvignon, 17% Semillon |
| Nombre de plantes par hectare |
6700-8700 |
| Vendanges |
Fin août - dix premiers jours de septembre. Récolté à la main dans la fraîcheur du matin, trié à la main. |
| Vinification |
Extraction douce par pressurage en grappes. Décantation 12 heures après refroidissement. Fermentation en barriques de 225 L. Pas de fermentation malolactique. |
| Affinage |
6 mois en barriques avec 50% de barriques neuves. Assemblage final avant la mise en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal avec les entrées, les plats de poissons maigres, les viandes blanches, le porc, les plats végétariens, les fromages. |
| En promotion |
Prix Chateau Lagrange Bordeaux Les Arums de Lagrange 2020 € 30,58
TVA excl.
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