Vins

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2014

Cesarini Sforza (La Vis), 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2014

Issu à partir des meilleurs raisins Chardonnay provenant des vignobles de haute altitude les plus appropriés de la vallée de Cembra, le Riserva 1673 est un ambassadeur très apprécié de la qualité de Cesarini Sforza. L'amplitude thermique importante entre le jour et la nuit et l'ensoleillement correct contribuent à concentrer dans les raisins les arômes fruités typiques et recherchés.

	Perlage Noble perlage.
	Couleur Doré
	Parfum D'élégantes tonalités de cèdre et de fruits confits se transforment ensuite en notes de miel de fleurs sauvages, de beurre de cacahuète, d'épices douces, de fruits à chair jaune et de fruits tropicaux.
	Saveur Impressionnant en bouche en termes de fraîcheur et de saveur, bientôt rééquilibré par une souplesse mesurée et complété par une longue persistance grillée et minérale.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2014
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	DOC Trento Spumante Riserva
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Ravina (Trente)
Climat	Altitude : 550-670 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Sableux, meuble, riche en porphyre.
Système d'élevage	Pergola simple du Trentin.
Nombre de plantes par hectare	5000
Vendanges	Récolte manuelle pendant les dix premiers jours de Septembre.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers dans des marmonniers spéciaux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage	Sur lies pendant environ 6 mois, refermentation en bouteille, 60 mois de séjour sur levures.
Millésime de production	20 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2014 € 17,27 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	95/100	95/100	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2013
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
Luca Maroni	90/99	90/99	2012
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2012
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2012
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2011
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2011
Luca Maroni	89/99	89/99	2011
Slowine		Grande Vino - Un vin extraordinaire	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2011
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2010
Wine Spectator	92/100	92/100	2009

Cesarini Sforza (La Vis)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Two centuries ago the Cesarini Sforza family was involved in the governing of the Duchy of Parma, when a member of the family was appointed Podestà (mayor) of Trento, and the family moved to the Bishopric of Trento. At that time the Trentino economy ...

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