Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Catena Zapata, 0,75 l - 13,50%
65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec

Autres millésimes disponibles
2018
€ 89,84
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Mendoza - Argentine
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Avec le millésime inaugural de 1997, Nicolás Catena Zapata est devenu la première cuvée de luxe argentine exportée dans le monde entier. Le vin recrée "l'assemblage bordelais original" des 18e et 19e siècles, lorsque le malbec dominait le merlot et faisait jeu égal avec le cabernet sauvignon dans le Médoc. Des sélections pré-phylloxériques de Malbec et de Cabernet Sauvignon provenant de vignes non greffées donnent naissance à ce vin, qui ouvre une fenêtre sur le passé dans les vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Parfum

Au nez, arômes fruités et floraux, accompagnés de notes de réglisse.

Saveur

En bouche, le vin est frais, minéral, riche.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Caractéristiques du produit

Nom Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Type Rouge tranquille
Classement N/A
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec
Pays
Région Mendoza
Vendanges Les vendanges sont effectuées à la main et certaines parcelles sont fermentées en grappes entières pour améliorer la structure tannique et la fraîcheur.
Température de fermentation 26-28 ºC
Période de fermentation Environ 10-15 jours.
Vinification La fermentation a lieu dans des fûts de chêne de 500 litres, des cuves en ciment et en acier inoxydable à des températures de 26-28 ºC pendant environ 10-15 jours. La macération post-fermentaire dure entre 5 et 10 jours.
Affinage Le vin subit une fermentation malolactique et est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Acidité totale 5,80 gr/L
PH 3,72
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019 € 89,84  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2019
Robert Parker
92/100 
2019
Vinous
91/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Decanter
97/100 
2018
Decanter
94/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2012
Decanter
95/100 
2011
Wine Spectator
95/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2009
Catena Zapata
Depuis ce domaine :

En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les f...

Plus Catena Zapata

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!