Castillo Perelada La Garriga 2010
L'un des traits géologiques les plus caractéristiques de l'Empordà est la remarquable hétérogénéité de ses sols. Dans les plaines, les sols sont essentiellement d'origine fluviale : argile limoneuse avec du sable et des graviers. Dans les collines, l'ardoise est abondante. Castillo Perelada exploite les différentes caractéristiques de chacun de ces types de sol pour produire des vins monovariétaux, connus en Espagne sous le nom de "Vinos de Finca".