Le vin est produit au Castillo Perelada depuis le Moyen Âge, comme en témoignent divers documents et parchemins de l'époque conservés dans la bibliothèque. Lorsque Miguel Mateu a acheté cet ensemble de monuments en 1923, l'un de ses principaux objectifs était de revitaliser la tradition viticole, une tradition qui est aujourd'hui plus vivante que jamais et qui a intégré les technologies les plus modernes pour créer des vins qui tirent pleinement parti des nuances des sols et des vignes de l'Empordà.
À propos de Castillo Perelada