Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc

Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc

Calsac, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

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Prix 
Non disponible

Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois sec

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc

Perlage

Bulles fines, mousse douce.

Couleur

Couleur jaune clair avec des reflets verdâtres.

Parfum

Au nez, bouquet de pomme, biscuits, huile d'orange, iode, sable chaud et pignons de pin cuits.

Saveur

En bouche, il est ferme et net, accompagné de notes de pomme et d'agrumes. La finale présente des notes de gingembre, d'orange chinoise, avec une bonne minéralité et une légère note boisée.

Accompagnements

Entrées
Poisson

Caractéristiques du produit

Nom Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois sec
Classement AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Emplacement Chardonnay provenant principalement des terroirs de Bisseuil (80%) et d'Avize (20%).
Composition du sol Calcaire et craie avec une exposition sud et sud-est.
Nombre de plantes par hectare 7500
Technique de production Labour au tracteur et au cheval pour exprimer pleinement la complexité du terroir.
Vinification Pressurage direct de la totalité de la récolte avec séparation des jus. Seule la cuvée est conservée pour la vinification. Elevage sur lies pendant 7 mois avant la mise en bouteille.
Affinage Vin élevé sur lies pendant 7 mois avant d'être mis en bouteille. 15% du vin est fermenté et élevé en fûts usagés. 26 mois minimum de vieillissement sur lattes.
Sucres résiduels 6,00 gr/L
Millésime de production 3 500 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
N/A
Calsac
Depuis ce domaine :

Comme la terre, le vin est un produit vivant. Labourer le sol, couvrir les cultures et semer sont les techniques qui permettent au terroir de s'exprimer au mieux. Les racines de la vigne s'enfoncent dans la terre à la recherche des éléments qui donne...

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