Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2018

Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2018

Ca' Viola, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2018
"Let's talk about the present and the future of the company, projected in the development of a" nebbiolo "project that had this selection in the first, important step. In 2005 I vinified for the first time the king of Piedmontese vines, with splendid cimentandomi Novello vineyard located - as a glimpse of the name - at the foot of the majestic neo-Gothic castle. " Giuseppe Caviola

Couleur

Ruby red with granite shades.

Parfum

Vivid nose with noteworthy complexity and breadth with notes of forest floor and wet earth.

Saveur

Elegant and powerful, reminiscent of Burgundy; agile and austere with silky tannins. Long, gratifying finish with nice fruit notes.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Langhe Nebbiolo
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Dogliani (CN)
Climat Altitude: 450 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
Composition du sol Lithology - Alternating gray coloured silty marl and reddish-yellowish coloured sandstones (Lequio Formation) Soil - Sandy-loam, shallow, whitish coloured, calcareous, with alkaline pH
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 50 q.
Vendanges First half of October.
Vinification No selected yeasts utilized. Fermentation 15 days in temperature-controlled tanks. Maceration: 10-15 days of post-fermentation maceration with submerged cap.
Affinage 15-17 months in big barrels.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2018
xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Robert Parker
90/100 
2010
Ca' Viola
Depuis ce domaine :

L'année 1991 marque les débuts de Beppe Caviola dans le monde du vin. Après ses études, le jeune Beppe trouve un emploi au Centro per l'Enologia al Gallo, dans les environs d'Alba. C'est là qu'il rencontre Maurizio Anselmo, avec qui il noue une profo...

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