A week not to be missed
Gabe
Bollinger, 0,75 l - 12,50%60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
06 - 08°C.
15-25 ans
Couleur
Or aux légers reflets dorés.
Parfum
Arômes de fruits mûrs, de coing, mais aussi de discrètes notes de miel. Dans un second temps, les notes torréfiées de cacao laissent place à des senteurs d'anis et de muscade.
Saveur
L'attaque est charnue. Équilibre de la puissance mais aussi avec une grande persistance. Finale minérale avec des notes de citron.
Toutes les variétés du risotto, surtout avec des champignons, du vieux comté ou du fromage suisse.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes Vins rosés
L'histoire de Bollinger est ancrée dans les terres de la Champagne depuis des siècles. En 1650, la famille Hennquin de Villermon était déjà propriétaire du château de Cuis, au cœur du vignoble. Depuis septembre 2007, Jéròme Philipon est devenu prési...
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