Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Bellaveder, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés, limpide.

Parfum

Complexe, d'agréables notes de levure s'associent à des notes fraîches de fruits, de tropiques et d'agrumes.

Saveur

Agréablement frais, corsé, persistant. Le perlage très fin et persistant donne de l'onctuosité en bouche.

Accompagnements

Idéal pour l'apéritif. Grâce à sa complétude organoleptique, il est également excellent tout au long du repas.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Bellaveder Trento Nature Riserva 2017
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement DOC Trento Spumante Riserva
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Belvédère, ferme du Belvédère, commune de Faedo
Climat Exposition : sud, sud-ouest.
Système d'élevage Bower et espalier simples.
Rendement par hectare 90 q.
Vendanges Manuel fin août, début septembre.
Vinification Blanc traditionnel, avec pressurage doux des raisins entiers et rendement maximal du moût de 60%. Fermentation en partie en acier et en partie en barriques. Réfermentation en bouteille avec ajout de levures sélectionnées pour la prise de mousse.
Affinage Élevé et conservé sur lies pendant 36 mois. Remuage manuel sur pupitres, dégorgement sans ajout de liqueur d'expédition. Repos en bouteille pendant 3-4 mois.
Acidité totale 7,23 gr/L
Sucres résiduels 2,40 gr/L
Millésime de production 9 250 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour l'apéritif. Grâce à sa complétude organoleptique, il est également excellent tout au long du repas.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Decanter
88/100 
2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2013
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2012
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2011
Bellaveder
Depuis ce domaine :

De la butte du Maso Belvedere, on domine la vallée de l'Adige : devant elle s'étend la Piana Rotaliana et le regard porte du Monte di Mezzocorona à la Paganella, jusqu'à la pyramide du Monte Bondone, la montagne de la ville de Trente. Le nom "Bellave...

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