Badia a Coltibuono Chianti Classico Bio Riserva Decennale 2011
Badia a Coltibuono Chianti Classico Bio Riserva Decennale 2011
91
WS 90
RP 91
VO 90
Autres millésimes disponibles
2010
€ 37,54
Prix TVA excl.
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5 bouteilles disponibles
18
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Badia a Coltibuono Chianti Classico Bio Riserva Decennale 2011

La Réserve Badia a Coltibuono, produite exclusivement à partir de raisins indigènes, est un vin apprécié des amateurs de vin comme l'emblème de son territoire d'origine. Vin de tradition ancienne, comme en témoigne la collection historique conservée dans les caves de l'abbaye, la Riserva n'est produite que dans les meilleurs millésimes.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

D'élégantes notes balsamiques mêlées à des notes de pétales de fleurs, de cerises à l'alcool, de réglisse et de chocolat.

Saveur

En bouche, il s'avère chaud mais très agréable, avec un bon équilibre entre sa grande fraîcheur et son corps plein et généreux.

Accompagnements

Rôtis, gibier, fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Badia a Coltibuono Chianti Classico Bio Riserva Decennale 2011
Type Rouge biologique tranquille
Classement
Année 2011
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude et exposition : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sud, Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol Argiles calcaires de texture moyenne.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5500-6600
Vendanges À la main, en choisissant des expositions les plus favorables.
Vinification Fermentation naturelle avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant au moins 3 semaines, foulage.
Affinage 24 mois dans des fûts en chêne français et autrichien ; 4 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis, gibier, fromages.
En promotion Prix Badia a Coltibuono Chianti Classico Bio Riserva Decennale 2011 € 37,54  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Robert Parker
91/100 
2011
Vinous
90/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Gambero Rosso
 
2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2018
Vitae AIS
 
2018
Decanter
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Decanter
93/100 
2015
Bibenda
 
2013
Decanter
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2013
Veronelli
 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Vitae AIS
 
2012
Decanter
89/100 
2010
James Suckling
90/100 
2009
Depuis ce domaine :

Coltibuono has been an essential agricultural reality for a thousand years. Its countryside has been producing excellent wines and oils for centuries. Coming here means learning about and tasting the fine local foods and wines. It means spending a ho...

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