Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali, 0,75 l - 12,50%
90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune

€ 15,01
Prix TVA excl.
Disponible à partir de 29/04/2024

Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
Les vignobles de famille se trouvent dans le doux paysage collinaire entre les provinces de Trapani et Palermo au centre du Golfe de Castellammare. Les vins Constrasto naissent de l'interprétation d'un territoire unique et ils portent le nom du style poétique de Ciullo d'Alcamo et de sa célèbre poésie Rosa Fresca Aulentissima. C'est un vin de grande ampleur et élégance, agréablement agrumé avec des notes d'herbes méditerranéennes balsamiques et des renvois salins.Excellente acidité et finale de grande persistance.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Fleurs jaunes avec notes d'agrumes, délicates senteurs d'herbes méditerranéennes balsamiques.

Saveur

En bouche il se présente savoureux, équilibré et harmonieux.

Accompagnements

Excellent avec les plats, même élaborés, de poisson, viandes blanches et fraîches cuisinées avec les agrumes (poulet au citron); parfait comme apéritif pour sa fraîcheur.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
Type Blanc tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune
Pays
Région Sicile
Emplacement Bosco Falconeria entre les provinces de Trapani et Palermo au centre du Golfe de Castellammare.
Climat Altitudine: 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4600
Vendanges Entre la première et la seconde décade de Septembre, selon le climat. Le raisin est récolté à la main.
Température de fermentation 18 °C
Vinification En blanc, sans particulières mesures techniques, pour ne pas altérer les réelles potentialités qualitatives du raisin et les expressions territoriales du produit ; fermentation à température contrôlée.
Affinage Dans des cuves en acier inox; un an en bouteille.
Millésime de production 9 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats, même élaborés, de poisson, viandes blanches et fraîches cuisinées avec les agrumes (poulet au citron); parfait comme apéritif pour sa fraîcheur.
En promotion Prix Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017 € 15,01  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2017
James Suckling
94/100 
2012
Augustali
Depuis ce domaine :

L'exploitation agricole Augustali se trouve en Sicile, entre les provinces de Trapani et de Palerme, au centre du golfe de Castellammare, dans la partie la plus fertile du Bosco Falconeria, entre Alcamo et Partinico, une région chère à Frédéric II de...

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