Attems collio sauvignon blanc cicinis 2019

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Frioul-Vénétie Julienne

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2019

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Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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2021

€ 21,20

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2019

Cicinis est l'expression de Conti Attems ; il tire son nom de la colline où ont été plantés le Sauvignon, le Pinot Bianco et le Friulano, dans le même pourcentage que l'assemblage : 60% Sauvignon, 20% Friulano et 20% Pinot Bianco. Il est réalisé 100% en bois. Un vin à la robe paille brillante, le nez est un condensé de cépages. Goût complexe, d'une grande élégance et d'un grand équilibre.

Couleur

Jaune doré intense, clair et brillant avec une belle consistance.

Parfum

Le nez est intense et complexe, riche en arômes de fruits doux (miel) et tropicaux (pomme, pêche blanche, ananas et banane). La douceur des fruits tropicaux alterne avec des nuances florales et le bouquet se développe ensuite sur des notes délicatement épicées comme la cannelle et la vanille.

Saveur

En bouche, il est frais, souple et équilibré, chaud et agréablement buvable. Minéral et persistant en finale.

Accompagnements

Il accompagne bien les plats ayant une bonne teneur en matières grasses comme la viande de porc (saucisses, côtes). Sinon, les soupes de légumineuses sans tomate, la crème de champignons et le poulet cuit à la poêle aux légumes.

Poisson

Crustacés

Fromages

Porc

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Collio Goriziano Sauvignon
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Les vignobles sont situés dans la zone de Collio Goriziano.
Climat	Altitude : 153 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, sud-est.
Composition du sol	Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	6250
Rendement par hectare	60 quintaux
Vendanges	À la main. Période de récolte : Deuxième décennie de septembre
Température de fermentation	25 °C
Période de fermentation	15-20 jours.
Vinification	Temps de macération : partielle sur le composant Sauvignon dans l'assemblage. Récipients de fermentation : 100% barriques neuves en bois français et américain. Fermentation malolactique : Partiellement réalisée (40%).
Affinage	12 mois, dont 2 en bouteille, en barriques françaises et américaines, 50% neuves et 50% de premier passage.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les plats ayant une bonne teneur en matières grasses comme la viande de porc (saucisses, côtes). Sinon, les soupes de légumineuses sans tomate, la crème de champignons et le poulet cuit à la poêle aux légumes.
En promotion	Prix Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2019 € 21,20 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2020
James Suckling	94/100	94/100	2020
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Vinous	90/100	90/100	2020
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2020
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
James Suckling	94/100	94/100	2014
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2014
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2014
Wine Spectator	89/100	89/100	2014
Robert Parker	88/100	88/100	2013
Wine Spectator	90/100	90/100	2013
James Suckling	94/100	94/100	2012
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2009
Luca Maroni	88/99	88/99	2009
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2009
Wine Spectator	89/100	89/100	2008
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2007

Attems - Frescobaldi

Depuis ce domaine :

Vins blancs
Vins rosés

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