Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Unica Brut

Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Unica Brut

Astoria, 0,75 l - 11,00%

€ 11,48
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
20
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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Unica Brut
Couronnant la série dédiée aux quinze ans de Fashion Victim, Unica est une bouteille spéciale, à l'image de l'âme de toutes les femmes. Il se distingue par la couleur turquoise de la robe Astor, riche en sculptures géométriques. Le style frais et flamboyant rappelle la gaieté et l'autodérision, personnages emblématiques de la collection.

Perlage

Fin et persistant.

Couleur

Jaune paille clair.

Parfum

Elégant, net, fruité avec un arôme typique.

Saveur

Caractéristique, agréablement acidulée, harmonieuse.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Unica Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,00% en volume
Pays
Région Vénétie
Emplacement Tenuta Val de Brun (Trévise)
Climat Exposition: Nord-Sud et Ouest-Est.
Système d'élevage Sylvoz
Nombre de plantes par hectare 4000-4500
Rendement par hectare 120-130 quintaux
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main en Septembre-Octobre, lorsqu'ils sont dans le meilleur équilibre chimique et organoleptique.
Température de fermentation 18-19 °C
Vinification Cette opération est suivie d'un pressage doux et d'une décantation statique du moût. La fermentation primaire a lieu dans des cuves en acier à 18-19 °C avec des levures locales sélectionnées. Le vin nouveau est conservé sur sa "lie fine" pendant un mois, puis il est filtré et transvasé dans les cuves closes pour la prise de mousse. La seconde fermentation a lieu à 16-18 °C, toujours avec des levures sélectionnées, et dure environ 25-30 jours.
Affinage Cette opération est suivie d'une période de vieillissement sur lies pendant quelques jours. Le vin est ensuite mis en bouteille et laissé au repos en bouteille pendant quelques semaines.
Acidité totale 6,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Unica Brut € 11,48  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Astoria

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