Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut
Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut

Astoria, 0,75 l - 11,00%

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut

Perlage

Fin et persistant.

Couleur

Jaune paille clair.

Parfum

Elégant, net, fruité avec un arôme typique.

Saveur

Caractéristique, agréablement acidulée, harmonieuse.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,00% en volume
Pays
Région Vénétie
Emplacement Tenuta Val de Brun (Trévise)
Climat Exposition: Nord-Sud et Ouest-Est.
Système d'élevage Sylvoz
Nombre de plantes par hectare 4000-4500
Rendement par hectare 120-130 quintaux
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main en Septembre-Octobre, lorsqu'ils sont dans le meilleur équilibre chimique et organoleptique.
Vinification Cette opération est suivie d'un pressage doux et d'une décantation statique du moût. La fermentation primaire a lieu dans des cuves en acier à 18-19 °C avec des levures locales sélectionnées. Le vin nouveau est conservé sur sa "lie fine" pendant un mois, puis il est filtré et transvasé dans les cuves closes pour la prise de mousse. La seconde fermentation a lieu à 16-18 °C, toujours avec des levures sélectionnées, et dure environ 25-30 jours.
Affinage Cette opération est suivie d'une période de vieillissement sur lies pendant quelques jours. Le vin est ensuite mis en bouteille et laissé au repos en bouteille pendant quelques semaines.
Acidité totale 6,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut € 6,89  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Depuis ce domaine :

Astoria est une marque de Trévise connue dans le monde entier pour ses Prosecco toujours aussi agréables et compétitifs et aussi pour être un sponsor officiel du Giro d'Italia. En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatem...

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