Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2017

Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2017

Abate Nero, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 28,92
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2017
La marque est celle d'un grand vin mousseux classique millésimé, longuement élevé sur levures, dont les parfums et arômes intrigants renforcent son identification territoriale.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille vif aux reflets dorés.

Parfum

Au nez, il se présente intense et fin avec notes de fruits mûrs à chair jaune, de cédrat confit et de pomme cuite, il laisse place avec le temps à d'agréables senteurs de complexité évolutive typiques du Chardonnay.

Saveur

Souple et équilibré en bouche, la pomme mûre et les agrumes confits se mêlent de façon crémeuse et persistante, et ils sont accompagnés d'agréables notes de noisette grillée et d'amande douce.

Accompagnements

Le long vieillissement sur levures confère à ce vin une complexité qui, associée à une agréable souplesse, le rend parfait pour accompagner une grande variété de plats, des pâtes en sauce, même importantes ou farcies, aux plats à base de viandes blanches... mais si l'on veut être audacieux, on peut le déguster avec un bon steak florentin.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2017
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement DOC Trento Spumante Bianco
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Trente
Vinification Vinification traditionnelle en blanc avec pressurage doux des raisins et première fermentation en acier.
Affinage Prise de mousse et permanence sur les levures sélectionnées pendant au moins 60 mois.
Millésime de production 3 500 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Le long vieillissement sur levures confère à ce vin une complexité qui, associée à une agréable souplesse, le rend parfait pour accompagner une grande variété de plats, des pâtes en sauce, même importantes ou farcies, aux plats à base de viandes blanches... mais si l'on veut être audacieux, on peut le déguster avec un bon steak florentin.
En promotion Prix Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2017 € 28,92  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2016
Luca Maroni
91/99 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2010
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2010
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2010
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2010
Abate Nero
Depuis ce domaine :

L'histoire de cette cave commence en 1973, lorsque quelques amis, unis par leur passion pour le vin et sa culture, commencent à produire les premières bouteilles de vin mousseux. Au milieu des années 1980, la véritable activité commerciale a commencé...

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