The wines of Molise: The best wines of Molise on offer

Bien qu'il s'agisse d'une petite région du sud de l'Italie, le Molise compte pas moins de 8 000 hectares de terres consacrées à la culture de la vigne. Il s'agit d'une tradition très ancienne, qui remonte à 5 000 ans avant J.-C., période à laquelle remontent les premières traces écrites de la culture de la vigne. Avant l'avènement de l'Empire romain, au cours duquel la production de vin a atteint son apogée, ce sont les populations samnites qui ont introduit des techniques innovantes qui ont permis un développement florissant. Les vins de Molise les plus produits sont ceux issus de la culture de raisins rouges tels que le montepulciano, le tintilia, le sangiovese, le merlot, le barbera et le ciliegiolo. Les raisins blancs, quant à eux, sont principalement la Malvasia di Candia, le Trebbiano Abruzzese, le Manzoni Bianco, le Trebbiano Toscano, le Moscato Bianco et le Sauvignon Bianco. Sur xtraWine, vous trouverez les meilleurs vins de Molise, qui bénéficient tous d'une Appellation d'Origine Contrôlée , ce qui leur a valu d'être récompensés par Bibenda, Gambero Rosso et Veronelli. Les vins de Molise proposés par xtraWine proviennent tous d'importants domaines viticoles tels que : Di Majo Norante, Cianfagna et Vinica, et ils se distinguent tous par leur saveur douce et leur agréable persistance, ce qui permet de les associer facilement à n'importe quel plat, qu'il s'agisse de viande ou de poisson.

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Regional Overview: Territory and Vines

Molise is a region characterised by a mountainous area and a large hilly area, perfect for quality viticulture. Vineyards extend mainly along the Biferno and Volturno valleys, in soils of calcareous-clay marl, clay and sand. The climate varies from sub-continental in the inland areas, with large temperature ranges, to milder and more Mediterranean towards the coast thanks to the sea breezes. This small but heterogeneous territory allows the cultivation of red and white grape varieties, offering a wealth of exposures.

Varieties of Excellence

For red wines, Montepulciano d'Abruzzo and Aglianico stand out, along with Sangiovese and Ciliegiolo. For whites, Bombino Bianco from Apulia, Falanghina from Campania, Malvasia Lunga, Greco Bianco, Moscato and Trebbiano Toscano are cultivated. International grape varieties include Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco and Cabernet Sauvignon. Tintilia, an indigenous grape variety, is the flagship of Molise, yielding high quality wines.

Discover the Best Producers

Among the most important Molise producers, the Di Majo Norante winery offers excellent versions of Tintilia. Cianfagna and Angelo d'Uva are protagonists of the revival of Molise wines.

Refined pairings

Tintilia gives bottles with rich fruit, structure and important tannins, ideal for pairing with grilled meats, sliced beef, roasts and game. Enjoy it with savoury dishes such as roast leg of lamb and roast mutton. The rosés enhance seafood dishes such as shellfish and fish soups, while the whites go perfectly with seafood or cheese dishes. To conclude, a delicious Moscato Passito is perfect with desserts.

XtraWine: The Perfect Choice

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Zone de production
Molise
Molise 1
Molise 2
Molise 3

Molise

Nom du pays Italie
Histoire La situation historique troublée de cette région a laissé des traces profondes que le temps n'a pas encore cicatrisées. Dans l'histoire, le Molise faisait partie, avec les Abruzzes, d'une région romaine. Plus tard, ce territoire est devenu la terre des Samnites, conquise par les Lombards, les Sarrasins, les Byzantins et, plus tard, une terre de Frédéric II. C'est alors que le nom de Molise s'est imposé, car les comtes de Molise dominaient les différents fiefs qui le divisaient. Plus tard, un effondrement économique et social a frappé la région, qui s'est poursuivi même après son annexion au Royaume d'Italie, où le Molise et les Abruzzes formaient une seule et même région. En 1963, le Molise se sépare des Abruzzes et devient indépendant.
Perc colline 45
Montagne Perc 55
Sol et climat Le climat est typiquement continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Les chutes de neige sont abondantes dans les zones montagneuses. Les précipitations sont rares pendant les mois d'été. Sur la côte, le climat est doux.
Surface area 4438
Plats typiques Comme les Abruzzes, le Molise tire ses produits de la mer, de l'agriculture et des pâturages, en restant essentiellement fidèle à la civilisation paysanne, tout en sachant que l'irrégularité du sol et sa faible fertilité ont été les facteurs fondamentaux du faible développement de la région. Un menu du Molise commence généralement par des charcuteries mixtes très savoureuses, comme la soppressata, saucisse au fenouil ou au poivre noir conservée dans la graisse, les mutelle, charcuterie riche en piment, les nirvi e musse, hors-d'œuvre typique de la région de Campobasso à base de musetto di vutello. En entrée, les typiques maccheroni alla chitarra sont servis avec un ragoût d'agneau et de poivrons, ou avec des tomates fraîches et le piment omniprésent, et les fusilli, des pâtes rectangulaires roulées.
Produits typiques Jusqu'à récemment, le Molise, qui ne s'était jamais distingué par la production de vins de qualité, s'est récemment doté de quelques zones DOC : Molise, Biferno et Pentro qui produisent des rouges, des blancs et des rosés. L'Aglianico pousse également dans le Molise, où Di Majo Norante fait un excellent travail avec ces raisins, tout comme le Montepulciano et le Falanghina.