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Claudio Cipressi

Tintilia del Molise Settevigne 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Tintilia del Molise DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Molise (Italie)
Cépages 100% Tintilia
Vieillissement 36 mois en acier + 6 mois en bouteille.
Année 2018
Biologique
Nom du Produit Tintilia del Molise Settevigne 2018
Couleur Couleur rouge avec des reflets grenat.
Parfum Au nez, les notes balsamiques et épicées prédominent.
Goût Doux, rond et enveloppant en bouche.
Accords Idéal avec les rôtis et les fromages moyennement affinés.
Région Molise
Pays Italie
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Récompenses

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, les notes balsamiques et épicées prédominent.

Colore

Couleur

Couleur rouge avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Doux, rond et enveloppant en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les rôtis et les fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Claudio Cipressi
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Cristiano Chiloiro
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 15
Si pour Hemingway le vin est l'un des plus grands signes de civilisation, pour Claudio Cipressi il est la marque de la terre où il est né, le Molise, une région à la morphologie territoriale unique qui conserve, dans un paysage en grande partie non contaminé, de nombreuses excellences et un grand potentiel, même dans le vignoble. C'est pourquoi Claudio, avec l'enthousiasme et la conviction de la nouveauté, cultive chaque jour une quinzaine d'hectares de vignes avec des plantes autochtones : 12 de Tintilia del Molise, 1,5 de Montepulciano, environ 1 de Falanghina et 0,5 de Trebbiano. Lire la suite

Nom Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Tintilia del Molise DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Tintilia
Pays Italie
Région Molise
Fournisseur Claudio Cipressi
Origine San Felice del Molise (CB)
Climat Altitude : 520 m. a.s.l.
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 35-40 q.
Récolte Première quinzaine d'octobre. Manuel en caisse.
Vinification Sélection rigoureuse des grappes. Macération d'une durée minimale de 12 jours sans jamais dépasser 25-28 °C.
Vieillissement 36 mois en acier + 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites